TITO0086
Đây là Lasagna, thuộc nhóm baked pasta. Hình dạng là những miếng dẹt, rộng.

Hồi trước học anh văn, mình có biết Pasta là tên gọi chung của các loại mì, nui của Ý. Nhưng về tới Việt Nam thì mọi người tự mặc định nó là nui, còn mì Ý là Spaghetti. Thật ra Spaghetti chỉ là 1 loại của Pasta thôi. Mình hỏi khá nhiều người và đa số đều không biết chuyện này, nên mình đã nảy ra ý định sẽ chụp các loại Pasta và viết 1 vài thông tin để mọi người dễ hình dung hơn. (Bài viết chỉ nêu vài thông tin cơ bản nhất, mọi người nếu muốn tìm hiểu sâu hơn có thể xem wiki hoặc các trang thông tin khác nhé)

TITO0170
Tagliatelle con spinaci thuộc nhóm Egg Pasta và Spaghetti thuộc Long Pasta.
TITO0187
Miếng nui nhỏ nhỏ màu màu thuộc loại Minute Pasta.

Đại khái Pasta có khoảng 310 hình dạng với 1300 tên gọi khác nhau. Tên gọi thường dựa theo hình dạng. Theo wiki thì có thể chia các loại làm 6 nhóm: long pasta, short pasta, minute pasta (pastina), egg pasta (Pasta all’uovo), fresh pasta, baked pasta (pasta al forno).

TITO0198 - edit 1
Spaghetti thuộc Long Pasta nhen.
TITO0259
Loại nui hình nơ (Farfalle) thuộc Short Pasta.

Ekip thực hiện: có Hà Như, Dương Hoàng và anh Kei góp ý và hỗ trợ, còn lại tự mình nghĩ idea, tự chụp và style luôn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *